Yarım su bardağı süt
2 çorba kaşığı sirke
Su
Un
Tuz
İç harcı için
3 patlıcan
1 baş kuru soğan
2 yeşil biber
1 domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Sıvıyağ
Pulbiber, tuz
Soğanı biraz kavuruyoruz. Patlıcanları küp küp doğrayıp içine katıyoruz. Biraz pişiriyoruz. Biber katıyoruz pişince küp doğranmış domatesi ekliyoruz pişiriyoruz. Pulbiber, tuz ekleyip soğutuyoruz. Hamuru yoğuruyoruz. Mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz. Aç içine harcını koyuyoruz. Gül şeklinde sarıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder