3 yemek kaşığı domates salçası
5 tepeli kaşık un
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı boncuk kekik
Az pulbiber, az karabiber, çok az nane, tuz
2 litre kadar soğuk su
Üzeri için
Kaşar peyniri
Tereyağını eritiyoruz. Unu koyup kavuruyoruz. Domatesi ekliyoruz. Karıştırarak pişiriyoruz. Salçayı ekliyoruz. Karıştırarak çok az daha pişiriyoruz. Baharat ve tuzunu ekliyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak suyu ekliyoruz. Kıvamına göre suyunu ayarlıyoruz. Kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynayınca altını kısıp 5dk daha pişiriyoruz. Üzerine kaşar peyniri serpip servis yapıyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder