3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı karbonat
Tuz
Aldığı kadar kepekli un
Üzeri için
500 gr ıspanak
2 soğan
2 diş sarımsak
Sıvıyağ
Karabiber, pulbiber, tuz
1 kase beyaz peynir veya kaşar peyniri rendesi
Sosu için
1 çay bardağı süt
1 yumurta
Soğanı kavuruyoruz. Baharatları ekliyoruz. Ispanağı kavuruyoruz. Pişmeye yakın altını kapatıp soğutuyoruz. Hamuru kulak memesi kıvamında yoğurup kurşun kalem kalınlığında açıyoruz. Tepsiye sıvıyağ sürüp hamuru koyuyoruz. 4-5 yerinden çatalla deliyoruz. Üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Üzerine ıspanağı yayıyoruz. Süt yumurta karışımını üzerine döküyoruz. Üzerine peyniri koyup üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder