2 tavuk butu veya 1 tavuk göğsü
2 soğan
2 domates
2 yeşil biber
Yarım çorba kaşığı domates salçası
Sıvıyağ
Pulbiber, karabiber, tuz
Sosu için
3 yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 su bardağı süt
Az sıvıyağ
Tavukları küçük küp küp doğruyoruz. Domatesleri küp küp doğruyoruz. Soğanları ve biberleri doğruyoruz. Soğanı az soteliyoruz. Biberleri ekliyoruz çok azda biberleri soteliyoruz. Tavukları ekliyoruz. Tavuklar kavrulunca domatesleri ilave ediyoruz. Biraz pişiriyoruz. Salçasını ekliyoruz. Baharatları da ekleyip soğutuyoruz.
1 yufkayı seriyoruz. Bolca sosu sürüyoruz. 4 parmak genişliğinde şeritler kesiyoruz. Şeritin uç kısmına tavuklu harçtan koyup mudka şeklinde sarıyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder